Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月25日 04時42分

Aquí les dejo la receta de Cheesecake con Nutella ?? Cuentenme ¿Cuánta Nutella le echan? Sí son como yo ¡DEMASIADA!

Base:
1½ taza galletas maría/maná molidas
¼ cta canela molida
1/3 taza mantequilla derretida -Relleno:
4 envases de 240 gr de queso crema Philadelphia
1¼ taza azúcar
½ taza crema agria
2 ctas extracto de vainilla
5 huevos -Cubierta:
Nutella al gusto

1. Precalentar el horno a 250ºC. Colocar una fuente grande con aproximadamente 1 cm de agua y un papel de cocina en el fondo. (Tener en cuenta que luego el molde de la tarta quepa dentro). 2. Cubrir la base y los bordes de un molde desmontable de 22cm de diámetro con papel para horno.
3. En un bol mediano combinar las galletas trituradas con la canela. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Utilizar esta mezcla para cubrir la base y 2/3 de la altura de los bordes del molde presionando con un vaso vacío, dejar esta base bien plana y pareja. Forrar la parte externa del molde con papel aluminio (para que luego no entre agua del baño). Llevar el molde al congelador hasta terminar de preparar el relleno.
4. Utilizar una batidora eléctrica para combinar el queso crema con el azúcar, la crema agria y la esencia de vainilla. Batir unos minutos hasta que obtengamos una mezcla cremosa y suave, cuidando de incorporar todo el queso que se haya adherido a los bordes. Batir suavemente los huevos en un bol aparte y luego agregarlos a la mezcla anterior. Batir un poco más, solamente hasta integrar los huevos.
5. Retirar la base del congelador y rellenarlo con la crema.
6. Con mucho cuidado, colocar la tarta en el baño que hemos preparado dentro del horno. Hornear durante 12 minutos a esta temperatura y luego bajarla a 180ºC y continuar la cocción durante 50 a 60 minutos o hasta que la superficie de la tarta se torne ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sin desmoldar.
7. Cuando la tarta esté fría, desmoldarla cuidadosamente. Untar con Nutella al gusto.

Para servir, córtala en porciones iguales, toma tu foto y no olvides compartirmela #SoyCocinero.

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