4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 11月26日 18時29分

?Taipei, Taiwan
藏薪食譜 TIMBER BISTRO & WINE / 7 coursesprix fixe / $1199
法國諾曼地生蠔 4pc
美味程度：?????
?補充?法國諾曼地生蠔帶點礦物味，奶香味比廣島生蠔來得重！肉質鮮嫩肥美！搭配上魚子醬跟威士忌酒凍，威士忌香氣我個人覺得非常加分???
主廚濃湯
美味程度：?????
?補充?松露濃湯蠻濃郁的，搭配了培根絲跟麵包丁，湯品內還加了香草莢調味，帶點淡淡的香草味?
鮮果雪酪
美味程度：?????
?補充?整體帶點青檸跟梅子的酸甜口感，去油解膩?
爐烤整隻波士頓活龍蝦 (需加價$500)
美味程度：?????
?補充?龍蝦肉質緊實又有彈性！搭配上蒜頭跟番茄醬汁，很對味，而且加了白酒提味，酒香讓整體層次感提升許多！旁邊還有手工的番茄手桿義大利麵?因為是手工麵條所以咬起來是多了一點層次感！非常Q彈！帶點微辣，很提味！
草莓微氣泡慕斯佐薄荷香煉乳冰淇淋
美味程度：?????
?補充?這道薄荷味蠻重的，底下奶酪奶香味十足，柔順細緻！搭配上草莓果粒果凍，冰淇淋也是自製的，不會太甜！
整體
環境衛生：?????
服務態度：?????
再訪意願：?????
?台北市大安區仁愛路四段105巷3號
?捷運忠孝敦化站6號出口
☎️(02)2731-9265
?補充?套餐包含手工麵包(佛卡夏建議搭配橄欖鯷魚醬！另外還有風乾番茄油醋和松露奶油醬)、開胃菜、濃湯、雪酪、主菜、甜點及飲品！
#4foodie #4foodieintaipei #4foodie忠孝敦化站 #timberbisrro&wine #藏薪食譜 #taipei #東區美食
©版權所有，不得轉載copyrights reserved

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する