. 『濃厚！いちごたっぷりババロア』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】4個分卵黄　1個グラニュー糖　20g 牛乳　120ml 粉ゼラチン　3g 生クリーム　50ml グラニュー糖　小さじ1 いちご　5粒バニラエッセンス　少々 . 【手順】 1. いちごのヘタを取り細かく刻みます。 2. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜます。 3. 鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れ、弱火にかけます。 4. 人肌程度の温度になったら2を加え、絶えずよく混ぜます。 5. とろみがついたらゼラチンを加えて沸騰しないように弱火で加熱しながら手早く混ぜます。 6. ゼラチンが煮溶けたら火から下ろします。 7. 別のボウルに生クリームとグラニュー糖小さじ1を入れ、つのが立つまでしっかり泡立て4に加えてさっくり混ぜます。 8. 7と1を容器に流し入れ、冷蔵庫で半日程度冷やします。 9. 器に盛り付けて完成です。お好みで刻んだいちごをトッピングして下さい。 . 【コツ・ポイント】 3の段階で火力が強すぎると分離の原因になるので弱火でじっくり加熱して下さい。いちごなしでも美味しく出来ます。いちご以外のフルーツでも美味しくなります。型から取り出しにくい時は容器を湯煎すると取り出しやすくなります。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ ———————————————————— . #kurashiru #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #クラシル #簡単レシピ #instagood #濃厚 #ババロア #いちご #苺 #春

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2017/03/21 20:08:29