4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 10月1日 18時49分

?Taipei, Taiwan
囍聚 精緻鍋物 / 鮮紅蟳海鮮&澳洲9+頂級和牛(海陸雙人鍋物) / $3980
美味程度：?????
環境衛生：?????
服務態度：?????
再訪意願：?????
?台北市大安區光復南路72巷7弄17號
?捷運國父紀念館站1號出口
?補充?飲料我們分別選熱菊花茶和檸檬蜜露，都表現的很不錯！檸檬蜜露甜度適中，熱菊花茶更讓人喜歡?裡面加了菊花跟枸杞，沖泡時也加了些許的冰糖，帶點微甜更順口?而且還可以回沖好幾次我個人很推??副餐的部分除了烏龍麵和飯可以選之外，可以加價$150選擇海膽蓋飯??第一次吃海膽加熱飯！還蠻好吃呢！海膽很新鮮！上方還灑了晶瑩剔透的鮭魚卵跟金箔增加口感！很棒很特別的副餐！喜歡海膽的可以試試哦??再來是前菜的部分，有燉豬肉和綜合刺身兩種選擇！(圖片請見FB)豬肉被燉的很軟嫩！不是軟爛是軟嫩喔！很好吃！也能吃得到豬軟骨?菜頭也很入味！刺身的部分共有四片！新鮮！厚度也蠻厚的！絲毫不馬虎的前菜。到了主要鍋的部分嘍！有別於以往菜盤和湯底分開放，他們是放在一起然後直接開火滾！直接讓食材的鮮甜滲透到湯裡，湯喝起來特別鮮甜?而且他們會加上現刨的柴魚片！增加香氣！很棒☺️除了普通常見的菜色外還加了小干貝一起熬煮！這比較特別。肉的部分我自己本身很愛和牛?他們的和牛厚度不算太厚但也不薄，但很大片！吃起來好滿足！記得涮一下子就好，帶點粉色吃最棒?建議先品嚐原味，再來可以配上店家提供的胡麻醬食用喔！加胡麻醬也蠻搭的，但個人更愛吃肉本身的原味?然後此套餐肉的部分除了可以選這個還有西班牙伊比利豬可以選擇喔！也是很好的肉品呢。海鮮盤的部分重點擺在現在剛好是產季的紅蟳?我們這個是沙母喔！紅蟳大致是幫你處理好了！身體部分會幫你打開放進鍋裡煮一下就可以食用嘍！蟹膏蟹黃非常的多！滿滿滿！喜歡螃蟹的真的不要錯過了?蟹腳的部分肉也是相當飽滿！鮮甜。海鮮部分比較特別的是南非白鮑魚，店員會幫你煮，大概煮四分鐘起鍋然後會拿進廚房，幫你切片處理好再拿出來給你！建議加他們的柚子沾醬！清爽好吃??干貝也建議不要煮太久，因為是可以生吃等級的干貝！所以熱一下吃口感剛剛好最棒呢！甜蝦超飽滿超甜！真的很喜歡！然後鍋裡的料都吃完後剩湯店家會幫你煮粥?加入雞蛋、隔夜飯、蔥花、海苔做熬煮！會花一點時間，但真的很好吃，特別的是店家會附一小盤松露在旁邊可以依照喜好加到粥裡食用??建議先吃原味再加喔！原味就很棒了！再來加入適量的松露後食用看看！松露味道蠻重的，比較會吃掉海鮮的甜味，但也別有一種風味！我自己也蠻喜歡的，但記得適量喔?最後甜點有焦糖布丁和冰糖木耳可選擇！我們各選一種！表現都很好！我特別喜歡冰糖木耳?清爽的結尾特別棒呢！然後還有附水果，今天是香瓜！雖然價位算較高的，但是愛吃鍋的朋友想要慶祝什麼節日蠻推薦可以來這裡用餐呢！(此家建議上我們FB看更精彩的照片哦！那裡更詳細！更美味?❤️??)
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