Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 9月23日 01時55分

Les comparto la receta para preparar una deliciosa Sopa de Lentejas. Pueden adaptar los ingredientes a su gusto.

Ingredientes:
350 g. de Lentejas
50 g. de Chorizo colorado (opcional)
50 g. de Carne picada
2 Zanahorias
1 Cebolla
Caldo de Carne
1 1/2 L. de Agua
Aceite
Sal y Pimienta al gusto

Preparación:
-Pon las Lentejas en remojo la noche anterior (opcional).
-Corta las Zanahorias en rodajas y la Cebolla en trozos medianos.
-Calienta el Aceite en una olla y saltea las Verduras a fuego medio, sin que lleguen a dorarse.
-Añade el cubito de Caldo de Carne, el Chorizo cortado en rodajas  y la Carne picada.
-Añade el Agua. Salpimienta con precaución de no pasarte y remueve todo bien.
-Cuece a fuego suave durante 1 o 2 horas (puede variar según las Lentejas) hasta que las lentejas hayan ablandado.
-Y lo que queda es servirlas ¿Les gustó esta receta? Cuéntenme cómo les va preparándola, mencionándome en su foto y usando #SoyCocinero, tal y como lo hizo @kyramariana.

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