Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 4月30日 00時25分

Les comparto una manera distinta de disfrutar de las papas.
Croquetas de papas rellenas de queso.
Ingredientes:
6 Papas peladas
1/3 Taza de crema de leche
1/2 Taza de queso de su preferencia (En
cubos)
1/2 Taza de harina
1 Huevo batido
1/2 Taza de miga de pan
Preparación
Cocina las papas en agua con sal; cuando estas estén tiernas, escúrrelas y vuélvelas puré con un tenedor.
Agrega crema de leche, sal y pimienta, mezcla muy bien.
Con esta masa, arma pequeñas bolas y en cada una de ellas inserta un trozo de queso.
Pasa cada bola por harina, luego sumérgelas por el huevo batido y finaliza con una capa de miga de pan. Presiona bien con tus manos para que se adhieran bien los ingredientes. Por último, en una sartén con abundante aceite, fríe las bolas hasta que tengan un color dorado.
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