Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 4月26日 23時56分

Arepa de Perico y Salchicha.El perico es simplemente huevos revueltos con cebolla, tomate al estilo venezolano, generalmente se come con una buena Arepa(huevos revueltos con sofrito de cebolla, y tomate)Para 2 personas:1/4 De taza de tomate, 1/4 de taza de cebolla y 1/4 De taza de Aguacate, todo muy finamente picado.4 Salchichas.4 Huevos – dependiendo del tamaño de los huevos, serian 2 por persona.Sal y pimienta al gusto.En un sartén sofreír en aceite caliente (de Maíz o Oliva), la cebolla picadita en cuadritos como por 2 minutos, por último el tomate (no dejar que se vuelva salsa). Agregar los huevos, la pizca de sal, la pimienta e ir mezclando, hasta que quede todo revuelto y bien cocido. Una vez listo rellenar la Arepa inmediatamente. Si desean agregar algo a su gusto pueden hacerlo.¡Buen provecho!

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