Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月14日 00時49分

¡Lasagna con Pesto! Les va encantar para un almuerzo.
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Ingredientes para el Pesto:
25 gr. De Albahaca fresca (aproximadamente 2 tazas llenas).
2 Dientes de Ajo medianos.
¼ De taza de Aceite de Oliva.
Un puñado de Piñones, Almendras ó Nueces.
3/4 De taza de Queso Parmesano.
2 Cucharadas de Queso Pecorino.
Una pizca de sal.
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Preparación:
Limpia bien las hojas de albahaca. Ponlas en una licuadora o un procesador de alimentos a velocidad media/baja junto con los dientes de ajo, los piñones (almendras/nueces) el Queso, la Sal y el Aceite de oliva, Comienza a moler hasta que se haga una pasta.
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Preparación de la Lagsana:
Precaliente el horno a 200° engrase con mantequilla la bandeja donde pondrá su lasagna, cubra la bandeja con una capa de pasta y cubra esta capa con salsa bechamel, salsa de albahaca (pesto) y queso parmesano, cubra con una capa de pasta nuevamente y repita la operación haciendo capas hasta que todos los ingredientes queden en la bandeja, hornear durante 20 minutos hasta que se forme una corteza delgada sobre la superficie y comience a dorar, deje reposar durante 10 minutos antes de servir. (6 Porciones). #SoyCocinero

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