Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月26日 21時34分

Este desayuno les va a gustar. #SoyCocinero
4 Huevos, 1/4 de Taza de Queso Pecorino Romano o Parmesano, Tomillo (opcional), Pimienta recién molida.

Separar los huevos, colocar las claras en un bowl grande y las amarillas en uno pequeño. Batir las claras a punto de nieve. Agregar el queso, Tomillo, también pueden agregar otro ingrediente. Dividir en 4 montañas sobre una bandeja de hornear previamente engrasada, con ayuda de una cuchara hacer un hueco tipo volcán en el centro de cada una sin llegar hasta el fondo.

Hornear a 450°F/220°C por 3 minutos, luego agregar las yemas en el centro de cada una. Agregar Pimienta y sal si se usa otro tipo de queso. Hornear por otros 2 o 3 minutos.

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