Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 8月22日 04時35分

Barras de Granola y Mantequilla de Maní sin necesidad de hornear. #SoyCocinero

Ingredientes:
½ Taza de mantequilla de maní.
¼ Taza de miel.
2 ¼ Tazas de avena instantánea*
1 ½ Tazas de arroz inflado*
Pizca de sal.
¼ cdta. Canela (opcional.) Chocolate para decorar (opcional). 3 Cucharadas de chips de chocolate ½ cdta. Aceite de coco*

En un molde de 8x8 colocar papel de aluminio o encerado y reservar. En un bowl grande agregar la mantequilla de maní, miel y llevar al microondas en incrementos de 30 segundos hasta que la mezcla este lo suficientemente suave como para mezclarla fácilmente. Añadir la avena, sal y canela, mezclar bien. Agregar lentamente el arroz y mezclar uniformemente. Llevar la mezcla al molde y presionar un poco hacia el fondo. Refrigerar por 30mim. Salen 10 barras y duran 10 días en la nevera en un recipiente hermético. * Se puede sustituir el arroz inflado por mezcla de frutos secos triturados.
Se puede usar avena en hojuelas estilo old fashioned pero primero deben triturarla un poco en licuadora o procesador de alimentos. La cantidad seria la misma. * El aceite de coco no es necesario para derretir el chocolate, pero ayuda a que sea un poco más delgado y fácil de trabajar.

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