Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 8月16日 07時28分

Para despedirse de este día de la mejor manera hagamos un Sándwich de Helado, Galletas con Chispas de Chocolate y Sirope de Chocolate #SoyCocinero .
Ingredientes para 24 galletas: 300 g de Mantequilla suavizada (temperatura ambiente), 1¼ tazas de Azúcar mascabado (azúcar de caña no refinado, o azúcar morena), 2/3 tazas de Azúcar refinada (blanca), 2 cucharaditas de esencia de Vainilla, 2 Huevos ligeramente batidos, 3¼ tazas de Harina, 1 cucharadita de Polvo de hornear, 300 g de Chispas de Chocolate.

Preparación:
1. Coloca la mantequilla, azúcar mascabado, azúcar en polvo y esencia de vainilla en un bowl. Batir hasta lograr una consistencia suave y esponjosa. Agregar pausadamente los huevos batidos.
2. Cernir la harina con el polvo para hornear y agrega a la mezcla. Incorporar las chispas de chocolate.
3. Colocar 3 cucharadas, una encima de la otra, sobre una bandeja para hornear previamente engrasada. Repetir el procedimiento, dejando suficiente espacio entre porciones.
4.Hornea a 160°C durante aproximadamente 25 minutos

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