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デザイナー のutosh さんのインスタグラム(Instagram)アカウントです。
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ウエキ トシヒロ|uto’s kitchen
(utosh)
◇お肉と野菜でうま美味しい簡単レシピ!
✏️発酵マイスター・野菜ソムリエ
🍳料理研究家 / フードスタイリスト / 娘のパパ👨👧
◎男女差のない料理でNHK「おはよう日本」出演
📗著書3冊「在宅楽飯100」
👇🏻野菜と発酵のラジオVoicyやってます
https://lit.link/utosh
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utosh: レシピは他にも▶︎ @utosh知りたい事があったら気軽にコメントください!【とうもろこしのフライパン蒸し】レンジを使わずに、フライパンだけで蒸しとうもろこし!茹でるわけではなく、蒸すので、栄養も逃げないやり方!ぜひこのやり方で夏のトウモロコシを食べてください!ー/ー/ー/ーとうもろこしのフライパン蒸し(2人分)【材料】とうもろこし 2本塩 小さじ1/2水 100ml【作り方】(1)とうもろこしは
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utosh: レシピは他にも▶︎ @utosh知りたい事があったら気軽にコメントください!【ナスの揚げ浸し】夏に絶対食べたい、ナスの揚げ浸し。出汁は使わずめんつゆなんだけど、コクがでるように調味料を工夫しています!ごま油をちょっと入れるのがポイント。獅子唐をいれるとアクセントになって美味しいですよね。ぜひ作ってみてください!ー/ー/ー/ーナスの揚げ浸し(2人分)【材料】ナス 5本獅子唐 10本油 100ml赤唐
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utosh: レシピは他にも▶︎ @utosh知りたい事があったら気軽にコメントください!【豆乳スープの冷やし担々麺】辛いのが好きな人必見レシピ!豆乳のマイルドさと辛さが合わさって、辛いのにどこまででも食べられてしまうという冷やし担々麺!調味料の組み合わせはほぼ同じなので、意外と簡単に作れます!ぜひ作ってみてください!ー/ー/ー/ー豆乳スープの冷やし担々麺(2人分)【材料】中華麺 2玉長ネギ(白い部分) 1本分
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utosh: レシピは他にも▶︎ @utosh知りたい事があったら気軽にコメントください!【モッツアレラチーズのうま辛キュウリ】食べるラー油で作る辛くてうまくて箸がとまらなくなる料理。これはご飯も進むし、お酒も進む。何にでも合うのでぜひ作ってみてください!ー/ー/ー/ーモッツアレラチーズのうま辛キュウリ(2人分)【材料】きゅうり 2本モッツァレラチーズ(ミニサイズ)100gA食べるラー油 大さじ2お酢 大さじ2
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utosh: 【ぜったい作って!】柿とローズマリーのモッツァレラ柿を美味しく食べようシリーズの今年版を作りました。考えたのは柿とローズマリーの組み合わせ!これはワインに合います!もう見た目通り、好きな人は大好きなレシピになりましたので、あんまり言う事ないです!!ぜひ作ってみてください!レシピはこちら↓ー/ー/ー/ー柿とローズマリーのモッツァレラ(2人分)【材料】柿 1個モッツァレラチーズ 1個(100g)ローズ
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utosh: 【秋の味覚!】キノコのポークソテーすっかり寒くなって来たので、きのこソースのポークソテーを作って食べました。季節の変わり目はやっぱり秋の味覚が食べたいですよね。今回はバルサミコ酢を使ってソースを作りました。バルサミコ酢って甘さもあって、うま味もあって、本当においしい。ぜひソースに使ってみてほしいです。ぜひ作ってみてください。レシピはこちら↓ー/ー/ー/ーバルサミコソースのキノコのポークソテー(2人
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utosh: 【ワインと合わせて】パリパリ鶏もも肉とじゃがいものグリルオーブン料理はクリスマスにぴったりの料理ですが、フライパンでカリッカリに焼いた皮も美味しいですよね。皮目だけをカリッと焼いてオーブンに入れて、じゃがいもと一緒に合わせると美味しいんです。ぜひワインに合わせて、作ってみてください!ー合わせたのはロシュマゼ @rochemazet_jp のRMシラーの赤。黒系果実やスパイスのアロマが特徴。定番人気
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utosh: レシピは他にも▶︎ @utosh知りたい事があったら気軽にコメントください!【サルサソースのカレーから揚げ】夏はから揚げもあっさり食べたいので、サルサソースに合わせてカレー味のから揚げを作ってみました。抜群の相性になって、美味しい組み合わせなのでぜひ試してみてね!ー/ー/ー/ーサルサソースのカレーから揚げ(2人分)【材料】鶏もも肉 2枚小麦粉 大さじ5片栗粉 大さじ3揚げ油 適量Aすりおろしにんに
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utosh: 【レシピ付き】トマトとタコのさっぱりパスタ夏にぴったりのおいしいパスタをフライパンを使わずに簡単調理!茹でたパスタを具と一緒にボウルで和えるだけ。ポイントはバターと刻んだタマネギを入れる事。タマネギのシャキシャキ感が夏にぴったりです!最後にEVオリーブオイルたっぷり。ここをしっかりたっぷり入れるとイタリアっぽいしっかりしたパスタになります。@foodmatcheu で本日からプレゼントキャンペーン
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utosh: レシピは他にも▶︎ @utosh知りたい事があったら気軽にコメントください!【たっぷりミョウガと水菜の薬味パスタ】薬味が安い夏の時期にぜひ作ってみてほしい、薬味たっぷり薬味パスタ!茗荷と水菜でシャキシャキ感。大葉を入れるとさらにおいしい!ぜひ作ってみてください!ー/ー/ー/ーたっぷりミョウガと水菜の薬味パスタ(2人分)【材料】パスタ 200gAミョウガ 3個水菜 1/2オリーブオイル 大さじ1塩
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utosh: 【レシピ付き】ナスのエビチリみんな大好きエビチリをナスでボリュームアップ!エビチリソースをナスが吸って、本当においしくなりますよ!沢山のエビを買うのがちょっと。と思って家で作るのを控えている人に特にオススメのレシピです!ぜひ作ってみてください!レシピはこちら↓ー/ー/ー/ーナスのエビチリ(2人分)【材料】エビ 150g・塩 ひとつまみ・片栗粉 小さじ1/2ナス 2本ネギ 1/2油 大さじ1Aにんに
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utosh: コスパ最高・穴場スポット!伊勢志摩〈鳥羽〉の『タイヨウ水産 さじべ屋』お店で売っている物を全部その場で焼いて食べられる。お酒の持ち込みOKで、自由に持って来て飲んでいい。特に昼下がりののんびりした時間を海を見ながら過ごせるのは旅行の醍醐味。まさかこんなにも美味しくて、コスパが良い場所だったとは思わなかった。とくに地元の人にアッパッパと呼ばれているヒオウギ貝は市場になかなか出回らない貝なので、ぜひ食