榎本美沙 (えのもとみさ) さんのインスタグラム

料理家 の榎本美沙 (えのもとみさ) さんのインスタグラム(Instagram)アカウントです。

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榎本美沙 (misa_enomoto)
料理家、発酵マイスター
発酵と旬野菜が好き。
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レシピ、ときどきMr.Children
新刊『#榎本美沙の発酵つくりおき』
著書『#ゆる発酵』など
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お仕事のご依頼はこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/contact/
https://online.misa-enomoto.com/

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榎本美沙： .3日で完成する、青梅のはちみつ漬け私も今年はたーっぷり仕込んでおります！.(もちろん種は青梅めんつゆに！)..撮影の時にお出しすると喜んでいただけて、その味が忘れられなくて今年は自分で作りましたーという声もいただけてありがたい限りです、、！..そして、たくさんの方が仕込んでくださっている投稿、拝見していますー！うれしいです(涙)すでに以前の方法で作ってくださっていて、さらに今年のアップデートバー

榎本美沙： .Happy Birthday!!.8月.誕生日の監督(息子)と前日が誕生日の助監督(夫).ふたりとも節目の歳、おめでとう！！..離乳食ケーキは参考になる方がいらっしゃれば↓--●離乳食ケーキ甘酒蒸しパンの上を切り取って7mmほどの厚さに切る。かぼちゃペーストを挟んで何枚か重ねる。(甘酒蒸しパンは食パンを型抜きしてもOKです)水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルトでも)を塗る。ストローで抜いたキウイ

榎本美沙： .鶏の水餃子 ピリ辛黒酢だれYouTubeで公開しました！..たっぷりの青じそ、長ねぎ、鶏ひき肉で作る水餃子です。.つるんと食べられて、ピリ辛黒酢だれはさっぱりして暑い日でも食欲のそそる味です〜！...*レシピ動画はストーリーズかプロフィール欄のリンクからどうぞ。(※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。)...#夏ごはん #水餃子#榎本美沙 #発酵 #レシピ #鶏肉

榎本美沙： .オレンジページnet 連載「親子ごはん」更新されました！.今回は大人ごはんに青菜のぱぱっと白和えを。これは榎本家でも定番のお豆腐水切りいらずの白和えです。.最近の息子はタグがマイブームです◎..*リンクはストーリーズから.(※DMは申し訳ないのですが、使えていません。)..@orangepage_mag #オレンジページ #離乳食#榎本美沙 #レシピ

榎本美沙： .袋でつくる！かんたん梅干し.ジッパー付き保存袋を使って、特別な道具も不要、少量でつくる梅干しのレシピです。.完熟梅の時期に、ぜひお気軽に！...こちらは新刊『#はじめての梅仕事』(山と溪谷社)掲載レシピです！.少量で特別な道具いらずの梅仕事がたくさん、活用レシピもたっぷり掲載しています。今年の梅仕事のお供にぜひぜひです〜◎.梅干し活用レシピもたくさん載っています！..* 詳しいレシピ動画はプロフ

榎本美沙： .3日で完成！青梅のはちみつ漬け.甘じょっぱくて、パリパリ食感で、暑い日の疲れた体に染みわたる美味しさ！..しかも、青梅のはちみつ漬け、取り除いた種は「青梅めんつゆ」に漬け汁は「梅ジュース」になるので、一石三鳥の梅仕事です◎..私のYouTubeでも1位2位を争う、3日で食べられる青梅のはちみつ漬け、アップデートしました◎..こちらは新刊『はじめての梅仕事』(山と溪谷社)掲載レシピです！.少量で特

榎本美沙： .とうもろこしの塩水漬けYouTubeで公開しました。.レンジで蒸したとうもろこしを塩水と昆布につけるというシンプルさですが、ジューシーですごく美味しいですー！.生とうもろこしの時期にぜひ！..*レシピ動画はストーリーズかプロフィール欄のリンクからどうぞ。(※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。)..#夏ごはん#とうもろこし #🌽#榎本美沙 #発酵 #レシピ #とうもろこしレシピ

榎本美沙： 出産のときのこと、緊急帝王切開のこと、はじめてちゃんと書きました。.オレンジページnet 連載「親子ごはん」ももう半年書かせていただいています。(本当にありがたいです！).今回は、息子の1歳の誕生日のこと、そして、私たち親としても1歳になったので、出産の時のこと、書かせていただいています。...*リンクはストーリーズに貼ります。(※DMは申し訳ないのですが、使えていません。)https://www

榎本美沙： .ap bank fes'23.昔は、朝から走って、人にもみくちゃにされながらずっとライブエリアにいて、少しずつ前へ前へと進み、夕方のMr.Childrenに備えるという感じ。.0歳児連れの今は、ゆったりエリアで後ろの方。滞在時間もほんの少し。.でも、Mr.Childrenはちゃんと聴かせてもらえて、授乳室で宮本さんまで聴けて、大満足。(授乳室があるのは本当に助かります).そして何より息子の初の生

榎本美沙： わが家は切り干し大根が余る、ということがないのです。どうしてかというと、これが大好きで、すぐに消えていくからです〜.酢は黒酢でつくることも。桜海老を入れたりもします。.よろしければお試しくださいませ！.●切り干し大根のはりはり漬け.■材料(作りやすい量)切り干し大根 30g昆布 5cm四方(A)赤唐辛子(小口切り) 1本分(A)しょうゆ、みりん、酢 各大さじ1..■作り方【1】切り干し大根はさっ

榎本美沙： .はじめての手づかみ食べ.じゃがいもおやきで練習中！..蒸して潰したじゃがいもにヨーグルト、片栗粉を加えて成形してフライパンに油をすこーし熱して両面焼いています。..あ、髪を切りました！...#離乳食 #発酵 #発酵食品#赤ちゃんのいる暮らし #赤ちゃんのいる生活#子育て #子育て記録 #離乳食後期 #離乳食後期レシピ#男の子ママ #ママライフ #男の子ベビー

榎本美沙： .ついに発売です(涙).梅仕事の新刊『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』、発売日！.素晴らしい皆さまの力のおかげで、もう、本当に、素敵な本に仕上がりました。.ご予約くださった皆さまには順次お届けできるかと思います。書店さんでご覧いただく方にも、皆さまに手に取っていただくのが、楽しみです。..大人気の「青梅のはちみつ漬け」もバージョンアップして掲載されていますし、「梅干し」や「すっぱい梅ジャム