mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 12月14日 16時58分

伝統と革新のタイ料理 Modern-Thai Cuisine
“Saawaan”  located in the heart of Bangkok
Saawaan（サワン）は2019年のオープン直後に初のミシュランの星を獲得(@saawaanbkk)
【Boiled】
具沢山スープのような新しい一品。温かいお皿に盛られた美しい牛肉を、注がれたスープで完全に崩して作るスタイルは、まるで化学のような面白さ。タイ人も大絶賛のスープ。
【CHARCOAL】
【DESSERT】
⚫︎天国のライチクリーム、サクサクのエシャロットチュイル、爽やかなジンジャークリームのソムサパフェ。
⚫︎ピーナッツチョコレート
⚫︎タイ産ベールクリームの「ミルフィーユ」
⚫︎シュークリーム「ライチ」、
⚫︎ノコギリパクチーカードとキュウリのローストライストタルト「ラブタルト」
#modernthaicuisine
#Saawaan

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