mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 12月12日 05時44分

伝統と革新のタイ料理 Modern-Thai Cuisine
“Saawaan”  located in the heart of Bangkok
SAAWAAN (@saawaanbkk)
2019年、オープンして1年もたたずにミシュランの 1 つ星獲得。Saawaan （サワン）
ワインのペアリングコース
【Appetizer】
【R A W】
「シェフ・アースが3つの独特の海のタンパク質と調和のとれた香りのドレッシングを芸術的に配合した素晴らしいRAWコースをお楽しみください。 フランス産ジャンポールオイスター、北海道産ホタテ、富山湾産イエローテールなど絶妙な味わいをお楽しみください。タイ東北部の活気ある「フラ」サラダからインスピレーションを引き出し、タイのチリジャム、白ウコンのピクルス、フレッシュハーブメドレーを使用した香ばしいドレッシングを手際よく作ります。」 by Saawaan
サワン(สวรรค์)とはタイ語で天国という意味
#modernthaicuisine
#Saawaan

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