栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 11月28日 12時45分


昨夜はお世話になった藤原氏のお祝いをキユーピーの【刺身のたれ】プロジェクトメンバーで。夫と2人で魚料理フルコース作りました。写真にないものもあるけどとても美味しくできたし、楽しかったです。
新物の青くて辛いオリーブオイルに漬け込んだカツオをサワードウのパンに乗せて濃い黒バルサミコをかけたものと、同じカツオを白バルサミコでつくった根セロリのサラダと合わせたものがお気に入りでした。
白河のアンチョビバターソテーは、皮目だけ焼きました。付け合わせには北海道から送っていただいたじゃがいもと、月光という百合根で作ったドフィノワーズを。
久しぶりの来客は楽しかったし、久しぶりに夫とキッチンに立つのもまたよろし。


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2023/11/28

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