高山都のインスタグラム(miyare38) - 11月28日 08時04分

牡蠣フライがメインな昨日の晩ごはんでした。
片栗粉と塩で綺麗に下処理したら、米粉、卵、米パン粉をつけてカラリと揚げます。

最近買った富士ホーローの角型天ぷら鍋、コンパクトだけど使いやすくて良き。

金網つじさんで買った揚げ網は、半月型で使いやすい。半分はモリッとルッコラを。

あとは、菊芋の青海苔バター、きのこの白和え、メロンと生ハム(いただきものの残りを楽しめた🍈)

牡蠣はこの秋から冬にかけて、よくよく食べています。
ふるさと納税も使ってるくらい。
ただ、わたしは牡蠣が大好きだけど、生牡蠣には確実に当たるようになってしまったので、、よく火を通してからいただきます。生牡蠣美味しいのにねー🥲🥲🥲🥲

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