AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 9月10日 22時43分
皮を使わずにもちもち皮食感??
ひと口食べれば
『これは焼売だ😳』と驚くはず…
家族も大絶賛してくれたレシピなので
よかったらぜひぜひ作ってみてください🎶
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―recipe―
➤材料 (12~14個分)
※26cmフライパン使用
材料
・豚ひき肉…250g
・長ネギ…30g
・えのき…100g
・カニカマ…4本
・切り餅…1個(50g)
・塩コショウ…少々
A.生姜チューブ…3cm
A.砂糖…小さじ1
A.醤油…大さじ½
A.オイスターソース…大さじ½
A.ごま油…小さじ1
・片栗粉…大さじ2
・むき枝豆…12~14粒
・白菜…1~2枚
・蒸し焼き用の水…100g
(タレ)
・醤油…大さじ2
・お酢…大さじ1
・ごま油…小さじ½
・練りからし…適宜
※豚ひき肉は鶏ひき肉でもお作りいただけます
さっぱりヘルシーに仕上げたい方は鶏ひき肉を!
コクやジューシーさが欲しければ豚ひき肉を!
作り方
長ネギはみじん切り
えのきは根元を切り落とし粗みじん切り
カニカマも粗みじん切り
切り餅はなるべく細かく切る(5~7mm角)
①ボウルにひき肉を入れたら塩コショウを軽く振り
粘りがでるまでしっかり練りまぜる
②具材、A. 片栗粉を①に加えてしっかり混ぜる
③肉だねを12~14等分になるように丸める
片方の手を輪っかにして円筒状になるよう
形を整え真ん中にむき枝豆を乗せる
④フライパンに白菜を平に広げ白菜の上に③を乗せる
フライパンを中火で熱し白菜の下目がけて
蒸し焼き用の水を流し入れる
⑤沸騰してきたら蓋をし強めの弱火にして
約10分蒸し焼きにする
⑥器に盛り付けて完成✨
※蒸し焼きにしている間はフライパンから
離れないように見守っててください
※中まで火が通ったのを確認してからお召し上がりください
ほんっとに美味しいから作ってみてね!
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13
2023/9/10