AYAのインスタグラム(mmm_diet_160) - 7月19日 19時59分
豆乳で作るふわふわアイス🍨
第3弾はみんな大好きなあの味に~
何味か分かった方はコメント欄で教えてね🙌
豆乳とパルテノで作る
めちゃくちゃヘルシーなアイス🍨
ほぼ豆乳なのに豆乳を感じません🥹
罪悪感なく美味しいアイスが食べられちゃいます🤝
よかったら是非是非お試しください🎶
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―recipe🍨―
♪材料 (3~4人分)
☕️インスタントコーヒー…2g
☕️純ココアパウダー…8g
☕️無調整豆乳…50g
☕️お砂糖…15g
🍨無調整豆乳…100g
(大豆固形分10%のもの)
🍨パルテノ(プレーン砂糖不使用)…1個 (100g)
🍨お砂糖…30g
🍨レモン汁…小さじ½ (ポッカレモンでOK)
※甘さはお好みで調整してもらって大丈夫です
※お砂糖をラカントにして作る場合は
お砂糖とラカントを半分半分にして加えるのが
おすすめです
(ラカントのみで作ると食感が悪くなるため)
※インスタントコーヒーは
インスタントコーヒーの種類により
加える分量の調整をお願いします
♪作り方
①耐熱容器に☕️のインスタントコーヒー
お砂糖、無調整豆乳を合わせて600wの
レンジで30秒~40秒チンします
しっかり混ぜ合わせてから純ココアパウダーを加え
さらにしっかり混ぜて冷ましておきます
②大きめのボウルに🍨の無調整豆乳を入れ
ハンドミキサーを使い2~3分程ふわふわに
なるまで混ぜます
ふんわりしてきたら(動画を参考に)
レモン汁を加えてさらにハンドミキサーで
2分程混ぜます
少しドロッとしてきたらOKです
③パルテノにお砂糖を加えてしっかり混ぜます
④②の豆乳に③を加えて優しく混ぜます
⑤コーヒー液が冷めたら④に加えて
底から優しく混ぜていきます
⑥清潔な保存容器に流し入れ蓋をし
冷凍庫で2~4時間程冷やし固めます
※冷凍して2~4時間くらいが食べ頃です
2時間冷凍ですと中はとろ〜
3時間冷凍でシャリ、ふわ、とろ〜
4時間冷凍でしっかりめに固まります
私的におすすめなのは2~3時間くらい
中がとろとろしてるくらいが
美味しいです
またカチコチになってしまった場合は
少し時間を置き柔らかくなってから
お召し上がりください
※冷凍で1週間を目安にお召し上がりください🙇♀️
【成分】 (4等分にした場合の1食あたり)
カロリー…64kcal
タンパク質…4.9g
脂質…1.6g
糖質…7.5g
食物繊維…0.5g
【全量】
カロリー…259kcal
タンパク質…19.7g
脂質…6.4g
糖質…30g
食物繊維…2.3g
※お砂糖はラカントときび砂糖を
ブレンドして加えた場合
※パルテノは脂肪ゼロのものを使った場合
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2023/7/19