真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 9月1日 08時54分
木桶で1週間かけて作っている塩辛の食べ比べに地酒を合わせて。
麹やかんずりで仕込んでいるのが麹の旨みもあり、好みでした。
ちょうど伺った時がTVの取材が入っていたので、試食だけで、次のミッションもあって後にしましたが、次回はいろいろとお話を伺えたらなあ。
#発酵美人になりませう。
#塩辛
#マイマイ函館 #函館 #hakodate #マイマイ北海道 #北海道
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2023/9/1
