松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 8月6日 15時45分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
《しっとりササミときゅうりの旨だれ和え》
しっとりササミときゅうりの旨だれ和えです✨
さっぱりあと引く美味しさです👍✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁🏻♀️)
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鶏ささみ:4本・約250g
砂糖:小さじ2
(A)水:1000㏄
(A)酒:大さじ1
(A)塩:小さじ2
きゅうり:2本・正味260g
塩・砂糖(きゅうり用):各小さじ1/2
(B)酢・白いりごま:各大さじ1
(B)砂糖・醤油・ごま油:各小さじ2
(B)鶏がらスープの素・にんにくすりおろし:各小さじ2
(B)生姜すりおろし:小さじ1
白いりごま:お好みで
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【下準備】鶏ささみは砂糖を揉み込む。
【1】鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰したらササミを入れて火を止め、そのまま粗熱を取る。
【2】その間にきゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして塩・砂糖(きゅうり用)を揉み込みそのまま10分置いたら更に揉んでからギューッと水気を絞る。
【3】ボウルに【B】をまぜ、きゅうりと、粗熱が取れたササミを裂いて入れ、良く和えたら出来上がり！
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
Nadiaレシピ🆔465909
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/8/6
