maiのインスタグラム(michoumama) - 7月4日 15時05分

2023年7月4日

🎶空席🈳のお知らせ🎶

7月11日(火)に2席あります。
→→1席になりました。

他のメニューも少し空きがありますので、プロフィールのリンクからカレンダーをご覧下さい。

【フィナンシェとヴィジタンディーヌ(ビジタンティーヌ)】

フィナンシェの基礎レッスンです。
基本的なポイントを押さえつつ、
私含め５名がそれぞれ違った素材(以下の5種類)で焼き、交換して全種類を味わうという内容です。

アーモンドプードル(米国皮無し)
アーモンドプードル(皮付きロースト)
アーモンドプードル(カーメル種)
アーモンドプードル(マルコナ産)
ヘーゼルナッツプードル

さらに、フィナンシェの卵白の一部を泡立てるヴィジタンディーヌも作ります。

こちらは国産レモンと
ポピーシード🍋

基本のフィナンシェとの違いを比較し、配合やバターの焦具合など応用的なこともお伝えします。

レッスンの詳細は、
リンクからカレンダーへ。

ご希望がありましたら、
DMかLINE(ご登録された方)で
お申し込みください！

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