KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 6月21日 08時00分

KOZレシピ
作り置きにも◎【ささみとニラの梅肉和え】

食欲の落ちるこれからの季節に！
梅干しの酸味で食欲を
増進してくれるレシピです♪
作り置きとしてもおすすめですよ◎

-----------------------------------------------------
●材料（2人分）
鶏ささみ…4本
ニラ…1束
茗荷のせん切り…1本分
【ささみの下味】
塩…小さじ1/4
酒…小さじ1
【梅肉ソース】
梅干し…大3個
煮切りみりん…大さじ1
醤油…小さじ1
ごま油…大さじ1
白すりごま…大さじ1

1. ささみは筋をとり、塩、酒をまぶし
30分ほど常温に置く。

2. 大きめの鍋にお湯を沸騰させ、⑴のささみを入れる。
再度ふつふつとしてきたら、火を止める。
蓋をし、予熱で火を通す。
ささみは予熱で火を通すことで
パサつかず、しっとりと仕上がりますよ。

3. 梅干しは種をとり、包丁でたたく。
その他の材料と合わせておく。

4. ニラは5cm長さに切る。
さっと茹で、冷水にとった後、
水分をしっかり絞っておく。

5. ささみの粗熱が取れたら手でほぐし、
ニラと一緒に⑶の梅肉ソースで和える。

6. 器に盛り、せん切りにした茗荷を上にのせたら完成。
-----------------------------------------------------

その他のKOZレシピはプロフィールのURL内「KOZレシピ」からどうぞ。
▶︎ @KOZLIFE

#KOZLIFE #LoveFoodLoveLife #KOZレシピ #おかず #旬 #旬の食材 #レシピ #簡単レシピ #料理 #食器 #作り置き #鶏ささみ #梅 #おうちごはん #식기 #餐具

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する