おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 6月18日 09時01分


#オクラともやしの梅ナムル 】レシピあり▼

じめじめした梅雨にはさっぱりおいしい梅料理がおすすめ😃

今回は作り置きにもおすすめの副菜をご紹介📝

味の決め手は酸味のある梅とポン酢。お口をさっぱりさせてくれますよ😄

★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

--------👇レシピ👇---------

【オクラともやしの梅ナムル】
▼材料(3~4人前)
・もやし……1袋
・オクラ……1袋
・塩……2つまみ
・乾燥わかめ……2g(水で戻してから絞っておく)
・梅干し……1個

【A】
・ポン酢……大さじ1
・鶏がらスープの素……小さじ1/2
・ごま油、白ごま……各適量

▼作り方
1. オクラはネットに入れたまま塩をまぶし、擦り合わせてうぶ毛を取り除いた後、がくを取り除く。梅は種を取り除いて叩く。

2. 鍋にお湯を沸かし、もやしと1のオクラを加えて中火で2分茹で、冷水に取る。

3. ザルにあけて水気をしっかりと切る。オクラを取り出し、斜め半分に切る。

4. ボウルに3のもやしとオクラ、わかめ、叩いた梅、Aを加えて和える。

photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan

🔽「オクラともやしの梅ナムル」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3856/

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2023/6/18

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