印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【カレーレシピ】ガーリック・ポークキーマガツンとニンニクがきいた、ひき肉のカレー旬のニンニクの芽も使ってシャキシャキ食感もたまりません！暑い日や疲れた時に食べてほしい元気が出るカレーです！！ー材料(2〜3人分)ー・豚ひき肉 250g ・ニンニクの芽（4〜5cm長に切る） 12〜15本（80g) ・玉ねぎ（みじん切り） 1個（200g）・トマト（ざく切り） 1/2個（100g）・にんにく（みじん切り） 3かけ・しょうが（みじん切り） 1かけ・サラダ油大さじ1 ・塩小さじ1 パウダースパイス・コリアンダーパウダー小さじ2 ・クミンパウダー小さじ2 ・ターメリック小さじ1/2 ・チリペッパー小さじ1/2 ・ブラックペッパー小さじ1/2 ホールスパイス（あれば）・カルダモン　5個・クローブ 5個・シナモン 5cm ・ブラウンカルダモン　1個・スターアニス 1個ー作り方ー ①フライパンにホールスパイス入れて中火で熱する ②カルダモンが膨らんだら、にんにく、しょうが、玉ねぎを加え、焦茶色になるまで10分ほど炒める ③トマトを加えペースト状になるまで3分ほど炒める ④弱火にしパウダースパイス、塩を加えて1分ほど混ぜ合わせる ⑤豚ひき肉、にんにくの芽を加えて中火で3分ほど炒めて完成 ★スパイスの使い方、美味しく作るコツはYouTube『印度カリー子　ガーリックポークキーマ』でチェック😎」5月26日 17時40分