utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピあり】ローストビーフのアボカド丼一番おいしい牛肉料理はローストビーフだと思っているんですが、アメリカンビーフでおいしいローストビーフを作ってみました。こちら、サーロインの部位を作って作りました。贅沢ですよね！ローストビーフは固い部位でも柔らかくなるので、もも肉などの固い部位で作る事がよくありますが、サーロインなどの柔らかい部位を使えば、さらに美味しく作れちゃいます！ぜひ作ってみてくださいね！〈アメリカンビーフについて〉アメリカ産牛肉の総称。たっぷりと愛情を注ぎ、しっかりした管理のもと育てられるアメリカンビーフ。広大な牧場でのびのび育てられ、栄養価の高い穀物飼料で、やわらかく美味しい肉質でジューシーなアメリカンビーフになります。食卓に安全なビーフを届けるために「HACCP（ハサップ）」という品質管理手法で厳しくチェックしています。詳しくはこちら！ ▶︎ @americanmeatjapan ー／ー／ー／ーローストビーフのアボカド丼（2人分）【材料】アメリカンビーフサーロイン塊 600g サラダ油大さじ1 A 塩　小さじ1 ローリエ 1枚アボカド　１個白米丼2杯分 B しょう油　大さじ2 みりん　小さじ1 レモン汁（あれば）小さじ1 塩　少々【作り方】（1）アメリカンビーフの脂の部分を切り落とし、クッキングペーパーでよく拭き、Aの塩をよく擦り込み、ローリエを乗せ、しばらく置いたら、密封できる袋に空気を抜いていれ、低温調理器で60°で1時間加熱する。（2）フライパンにBをレモン汁以外入れ、一度沸騰させて、冷まし、レモン汁を加えてタレを作っておく。（3）1の加熱が終わったら取り出して、フライパンで全面をしっかり焼き付け、しばらく置いて、休ませて、薄く食べやすい大きさに切る。（4）アボカドを半分に切り、皮を剥き、縦に薄くスライスしておく。（5）丼にご飯を盛りつけ、3のローストビーフと4のアボカドを交互にのせ、刻んだ大葉をのせたら、2のタレをかけて完成。ー／ー／ー／ー #アメリカンビーフ #おうちごはん #簡単料理 #PR」4月30日 16時09分