タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 4月22日 18時00分
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༉‧₊˚ 🇹🇭わざわざ行きタイ旅!
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毎週土曜日は、まだあまり知られていないタイのグルメ情報をご紹介♪
今回はタイで注目を集める料理「ムーガタ」をPick Up✨
最近注目を集めているタイ料理・ムーガタをご存知ですか?💁♀️
ムー=豚 + ガタ=浅い鍋 を意味するムーガタは、「タイ式焼肉+しゃぶしゃぶ鍋」💗
中央がドームのように盛り上がり、その周りをくぼみが囲む、専用の鉄鍋を使うのが特徴です🍲
<焼肉ゾーン>のドーム部分でお肉や海鮮をじっくり焼くことで、その旨みがくぼんだ<鍋ゾーン>に落ち、そこで煮込んでいる野菜や豆腐、練り物を一層美味しくしてくれます😋💕
火が通った具材は、「ナムチム」という付けダレでいただくのもポイント🥩✨ 刻みニンニクやライム、パクチー、唐辛子などの薬味入りで、大抵2種類以上用意されているので、自分好みのタレを探すのも楽しいんです☺️
しかも現地のムーガタ店の多くは、食べ放題スタイル!!😭👏 心ゆくまでムーガタが味わえます💖
そんなムーガタが食べられるお店が、日本でも増えています👩🍳 焼肉と鍋が一度に楽しめる話題沸騰中のタイグルメを、ぜひ一度ご賞味くださいね🥰
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2023/4/22