ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「旬の香りを堪能【春野菜の味噌だれしゃぶしゃぶ】 ――――――――――――――――――― レタス、新玉ねぎ、菜の花、豆苗と旬の野菜をしゃぶしゃぶにしました。他にスナップえんどうやアスパラなどもおすすめです。定番のしゃぶしゃぶとは異なる、新しい組み合わせをお楽しみください。味噌だれは味噌、みりん、すりごま、かつおぶしをあわせました。サラダのドレッシングにしてもおいしいですよ。 💡水分の多い野菜なのでさっと火を通してお召し上がりください。 💡豚肉をしゃぶしゃぶするときは、80度くらいからゆっくりと火を通すのがおすすめ。お肉が柔らかく仕上がります。ーーーーーーーーーーー 🍳春野菜の味噌だれしゃぶしゃぶーーーーーーーーーーー ●材料（２人分）豚肉しゃぶしゃぶ用…200g レタス…1/2玉(150g) 新玉ねぎ…1個(200g) 菜の花…1/2パック(100g) 豆苗…100g 《だし汁》水…600ml 昆布…10cm 《味噌だれ》味噌『CRAFT MISO 生糀』…大さじ4 みりん…大さじ3 水…大さじ3 すりごま…大さじ2 かつおぶし…1パック ●作り方（20分） ❶ 味噌だれを作る。大きめの耐熱ボウルにみりんを入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。ボウルに残りの《味噌だれ》の材料を加えて混ぜ合わせる。 ❷レタスは大きめにちぎり、新玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。菜の花と豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 ❸鍋にだし汁の材料を入れ沸かす。豚肉や、2を入れて火を通し、1につけて食べる。ーーーーーーーーーーー 💛「作りたい！」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね！ 💬「作ったよ！」のお声は #ひかり味噌もしくはコメント欄にて教えてください！ーーーーーーーーーーー #しゃぶしゃぶ #鍋レシピ #味噌だれ #味噌ソース #豆苗レシピ #クラフト味噌 #CRAFTMISO生糀 #簡単レシピ #時短レシピ #発酵生活 #旬 #おうちごはん #日々の暮らし #発酵調味料 #無添加調味料 #無添加味噌」2月27日 18時00分