星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 【公式】のインスタグラム(season_risonare) - 1月5日 17時10分

リゾナーレ八ヶ岳のメインダイニング「OTTO SETTE」では、冬が旬のイチゴのドルチェ「トルタ・ディ・フラゴーレ」を提供しています。
冬に甘味が増すイチゴに、マスカルポーネのソース、メレンゲのジェラートを合わせました。イチゴやミルクのチップとともに、軽やかに仕立てた’’イチゴのタルト’’をイメージしたドルチェです。アクセントにミントのオイルをかけると、イチゴとミントの清涼感がより楽しめます。

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