真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 5月21日 11時49分
山梨の食材 × 山梨のワイン
【食材】
都留市のワサビ(菊地ワサビ園 さま)
【ワイン】
ホンジョー 勝沼ロゼ
https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=147019793
【レシピ】
ささみバター、わさびと海苔
ささみ 2本
塩麹(または塩)適量
小麦粉または片栗粉 適量
バター 大さじ1
わさび 適量
海苔 適量
1 ささみはそぎ切りにし、塩または塩麹をまぶす。
2 薄力粉または片栗粉を1にまぶし、フライパンにバターを入れて焼く。
3 すりおろしたわさび、またはわさび漬けをのせ、海苔で包んでいただく。
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2022/5/21