猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 2月21日 06時10分

今夜は私が作る(*✧×✧*)と、行った買い出しのスーパーで、ハテまだ作れるものがかなり限られているぞと気づいて、手始めに白米と、生姜風味の鶏ももの肉じゃがを作ることにした。

お米はナチュラリアのビオのイタリア米（寿司用って書いてあったから、日本米に近い丸米）を買って、鍋で炊くことにする。

フランスの鶏ももは日本みたいに開いてないんですよね〜。スーパーでは骨ごとぶつ切りのがパックに入って売ってる。それの身と皮に切り込みを入れて、じゃがいも、人参、ブラウンマッシュルームと紫玉ねぎを、生姜が効いた日本風の肉じゃがのスープでじっくり煮込む。

じゃ、じゃがいもがジャジャジャジャーンとたまらぬ美味しさ😍✨

フランスの野菜はおしなべて硬く味が濃い。それを逆手にとって作るパリの日本食は、本国より美味しいものが簡単に作れちゃうメニューも結構ある。

副菜は、ベッチの梅干し（日本から持参）を叩いたごまだれでいんげんのごま和え。

翌日のお昼は、軽めの赤ワインと合わせて。

フランスの日常食は、至って気負わずシンプル。

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