デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 3月1日 11時00分
「レンチンでスパイシースープ」
今日は白菜を使ったスパイシーなスープをご紹介します。
レンチンで仕上がるので、忙しい朝にもおススメです。
白菜は冬場の重量野菜、一株を買うのはなかなか勇気がいりますよね。
今は1/2~1/8カットまで、サイズを選べるから便利。
カットされた白菜を買うときに気をつけたいのはカット面。
切り口の断面が盛り上がっていたり、黒ずんでいたら、切ってから時間が経っているということ。
できるだけ断面が平らなものを選びましょう。
また、買ってきた白菜は、横にしないで芯を下に立てて保存しましょう。
収穫前の畑の姿を知ることで、保存のヒントが得られます。
白菜には上下感覚があるので、立ててあげるとストレスがかからず、美味しく食べられますよ。
鍋をした後、ちょっと余りがちな白菜とほぐしサラダチキンの組み合わせで、食感も食べ応えも満足なスープをぜひお試しください♪
【チキンと白菜のスパイシートマトスープ】
《材料 1人分》
白菜 30g程度
ほぐしサラダチキン(市販品) 1/2パック(40g)
(A)デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 カップ1
(A)塩 ひとつまみ
(A)チリパウダー(一味唐辛子でもOK) 適量
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量
《つくり方》
①白菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に詰めて、ほぐしサラダチキンをのせる。
②①に(A)を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで4~5分加熱する。お好みの量の粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。
▼詳しくはこちら
https://kikkoman-delmonte-b.jp/recipe/566
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2021/3/1