ルモンドさんのインスタグラム写真 - (ルモンドInstagram)「Un thermopolium, sorte de "fast-food" de rue dans la Rome antique, orné de motifs polychromes et dans un état de conservation exceptionnel a été mis au jour à Pompéi, en Italie. Le comptoir, figé par la cendre volcanique de l'éruption du Vésuve en 79 après JC, avait été en partie exhumé en 2019 mais les travaux ont été étendus pour préserver au mieux l'intégralité de l'emplacement.⁣ Outre une fresque déjà connue représentant une Néréide (nymphe marine) sur un cheval, les chercheurs ont retrouvé, peints dans des couleurs vives, des animaux, en particulier de la volaille et des canards colvert qui devaient être consommés ici avec du vin ou des boissons chaudes.⁣ Et surtout, les scientifiques ont découvert dans les creusements de la table des reliefs alimentaires qui pourraient apporter de précieuses informations sur les habitudes gastronomiques de l’époque. Un fragment d'os de canard, mais aussi des restes de porc, de chèvre, de poisson et d'escargots ont été récupérés dans les pots en terre cuite. Plusieurs ingrédients étaient cuisinés ensemble, un peu comme une paella. Au fond d'une jarre ont été trouvées des fèves pilées, lesquelles servaient à modifier le goût du vin.⁣ Les thermopolium (du grec "thermos" qui signifie chaud, et "pôléô" qui signifie vendre) étaient très populaires dans le monde romain. Pompéi en comptait 80 à elle seule.⁣ -⁣ Les fouilles du thermopolium à Pompéi le 25 janvier. Photo : Andreas Solaro (@fujixproimages) / AFP (@afpphoto)⁣ -⁣ #archeologie #Italie #Pompeii」1月26日 17時02分