Eataly Brasilさんのインスタグラム写真 - (Eataly BrasilInstagram)「Como fazer o risotto perfeito? Nosso Chef executivo José Barattino ensina. Celebrando Milão durante os primeiros dias do Un Giorno in Itália, a partir desta semana você pode comprar o nosso Kit Risotto, e aprender a fazer um clássico Risotto Formaggio di Capra e Pomodoro. O Kit acompanha todos os insumos necessários para preparar a receita, e dá acesso a um vídeo exclusivo produzido por nós, com participação do Chef executivo do Eataly @jbarattino ensinando passo a passo os segredos para você cozinhar na sua casa. José Barattino trabalhou no Hotel InterContinental, ao lado do chef David Jobert. Em 2003 fez parte da equipe de cozinha do aclamado El Bulli, na Espanha, com o chef Ferran Adriá. Em 2005 voltou para o Brasil para ser sous-chef do Emiliano, e, em poucos meses, assumiu o comando da cozinha do Hotel, onde durante 8 anos colecionou vários prêmios da mídia especializada. Em 2009 começou a desenvolver um trabalho de cooperação com expoentes da agricultura familiar orgânica e biodinâmica, no interior do estado de São Paulo. No início de 2013 deixou as panelas do restaurante do hotel e hoje é chef executivo aqui do Eataly. E aí, é muita bagagem, não é? Então que tal embarcar nessa viagem pelos pratos típicos de Milão com a gente? Garanta o seu Kit por delivery através do iFood, presencialmente em nosso balcão de informações na loja, ou, se preferir, envie um e-mail para scuola@eataly.com.br para compras via transferência bancária. Grazie mille. #eataly #eatalybrasil #eatalysp #risotto #milano」1月13日 4時20分