Maria Soxboさんのインスタグラム写真 - (Maria SoxboInstagram)「Hur fasen blir man en medveten matkonsumenter, egentligen? Ja, den frågan försökte jag och @emmasundh reda ut i den andra av våra två digitala klimatluncher i samarbete med @lrfsverige igår. 🍽 Med förstärkning av @wwfsverige och @paulsvensson.se pratade vi om matens pris (vi har aldrig lagt så lite av vår inkomst på mat som nu), om hushållens matsvinn (frysen ”är inget mausoleum” som Paul Svensson sa, vi måste äta ur den ibland!), om eko vs närodlat, om rekoringar, minskad köttkonsumtion och hur det kommer sig att både svenska och spanska tomater kan vara ett bättre val än holländska. 🍽 Summa summarum, matfrågan är sjukt komplex och ju mer vi lär oss desto större krav kan vi ställa. (Men jag längtar ändå tills matbutikerna gör jobbet åt mig och börjar prata mer säsong, svinn, lokalproducerat och klimatsmarta val!) 🍽 Jag lärde mig SÅ mycket, och nu finns en sammanfattning och hela samtalet att se på Husligheter.se! Vad tycker ni är svårast med att försöka handla, laga och äta hållbart? #klimatlunch #hållbarmat #matsvinn」12月10日 23時13分