Maria Soxboさんのインスタグラム写真 - (Maria SoxboInstagram)「Igår ägnade jag lunchen åt ett otroligt viktigt samtal, om framtidens mat. Jag, @emmasundh , @lrfsverige , @naturskyddsforeningen och bonden Peter Borring vände och vred tillsammans på hur vi ska skapa en hållbar matproduktion, inte bara för klimatet utan också för människorna som ska producera och äta den. 🥬🌾🚜 Varför är det här viktigt då? Jo, för det får inte bli ännu mer av en klassfråga att äta bra, hållbart producerad mat, men samtidigt lever bönder redan idag under hård ekonomisk press. Visste ni att en bonde ger upp och lämnar lantbruket var 8:e timme dygnet runt? Tre bönder varje dag! 🥬🌾🚜 Samtidigt kommer vi att behöva producera mer mat här i Sverige i framtiden, eftersom EU räknar med att mark i delar av södra Europa inte längre kommer att kunna producera mat när klimatförändringarna slår till på allvar. Spanien till exempel, som idag förser oss med massor av grönsaker. Hur ska vi få unga att våga axla ansvaret för denna jätteutmaning framöver, när lantbruket både ska ställa om till hållbarhet, bli mer produktivt OCH vara socialt och ekonomiskt hållbart för de som jobbar i det? Så galet komplext! 🥬🌾🚜 Allt detta och mycket mer pratade vi om i ett samtal som du nu kan läsa mer om, och även se i sin helhet, på Husligheter.se. Och missa inte att anmäla dig till del 2 i denna digitala #klimatlunch – länk i profilen! Då har vi och @lrfsverige sällskap av @wwfsverige och @paulsvensson.se och samtalet ska handla om vad vi som individuella matkonsumenter kan göra. Don’t miss it! 🥬🌾🚜 Dela med er om era tankar kring svensk och hållbar mat också, jag vill gärna veta hur era tankar går!」12月3日 22時20分