ルモンドさんのインスタグラム写真 - (ルモンドInstagram)「Dans la nuit noire de l’avenue Montaigne (8e arrondissement), le Plaza (@plaza_athenee) incarne une petite lueur d’espoir. Moins un phare qu’une lampe à pétrole. Le palace est bien ouvert, mais, à deux reprises, sa directrice de la communication nous introduit ainsi : « Monsieur fait un reportage sur l’hôtel fermé. » Un lapsus qui s’explique : les employés du Plaza ont le sentiment de ne pouvoir satisfaire leur clientèle, fût-elle rare. Lundi 30 novembre, 10 chambres du Plaza Athénée étaient occupées sur 208.⁣ Il n’empêche : les géraniums aux balcons du 25, avenue Montaigne et l’agent de sécurité masqué devant l’entrée ont eu, durant ce deuxième confinement, quelque chose de rassurant. Lorsque M. Delahaye, le directeur, a demandé au sultanat de Bruneï, également propriétaire du Meurice, s’il convenait de fermer les deux palaces, il lui a été répondu : « Pas tant que d’autres sont ouverts. » Hors de question de laisser la poignée d’habitués se tourner vers le Ritz, le George V, Le Bristol et La Réserve, derniers résistants au confinement parmi les 11 palaces parisiens. Comme ses concurrents, le Plaza reste discret sur les chiffres, mais il dit perdre entre 1 million et 2 millions d’euros chaque mois.⁣ Le Plaza emploie en temps normal 600 personnes. Lundi 30 novembre, 19 seulement s’affairent, sans pression apparente, pour faire fonctionner l’hôtel.⁣ -⁣ 1 : Dans la suite Haute Couture du palace parisien, le 16 novembre⁣ 2 : Un voiturier à l’entrée principale de l’hôtel⁣ 3 : Le Relais du Plaza Athénée, la brasserie du palace⁣ 4 : Alexandre Dufeu, l'un des pâtissiers du Plaza Athénée. Il prépare quelques desserts pour le room service et les employés de l’hôtel⁣ 5 : Le restaurant gastronomique du Plaza, dont le chef est Alain Ducasse⁣ 6-7 : Zineb Sefraoui dans l’espace lingerie de l’établissement. Ici sont stockés les uniformes des salariés ainsi les draps et nappes utilisés dans l’hôtel⁣ 8 : La réception du palace⁣ 9 : François Delahaye, directeur général du Plaza Athénée⁣ 10 : Dans la suite Eiffel⁣ -⁣ Photos : Camille Millerand (@camillemillerand) #PourLeMonde⁣ -⁣ #palace #tourisme #luxe」12月1日 20時08分