Frosch（フロッシュ）のインスタグラム(frosch.jp) - 11月10日 12時00分

最近、肌寒くなってきましたね❄︎
本日は、しょうがの風味と鶏肉のだしがきいた、カラダが温まる❝中華がゆ❞をご紹介🍚
どんぶり1つで満足できるおかゆは、洗いものも少なくて環境にもやさしいですよね。

油揚げのカリッとした食感と香草の香りがよいアクセントになる逸品です。

【材料（2人分）】
鶏もも肉 1枚（300ｇ）、油揚げ 1枚、長ねぎ ½本、しょうが 1片、水 600ml、酒 大さじ1、ご飯 200ｇ、塩 小さじ¾、こしょう 少々、香菜 適量

【作り方】
（１）鶏肉は１口大に切る。油揚げはオーブントースターで焼き色がつくまで1～2分焼き、2cm角に切る。長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは薄切りにする。
（２）鍋に鶏肉と長ねぎ、しょうが、水と酒を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、ご飯を加えて中火で15分ほど煮る。
（３）塩、こしょうで味を調え、器に盛って（１）の油揚げと2cm幅に切った香菜をのせる。

レシピ監修：星野奈々子（@hoshino.nanako）
出典：『簡単ワンプレートがいっぱい! 朝ごはんの本』（枻出版社）

ごはんの後は……自然にやさしい、フロッシュ食器用洗剤の出番です🧼

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