Frosch(フロッシュ)のインスタグラム(frosch.jp) - 10月8日 12時00分
「リボベジ」という言葉をご存知ですか?
リボーン・ベジタブル(再生野菜)の略で、普段ならゴミとして捨ててしまうニンジンやカブのヘタや、ネギや豆苗の根などを、水に浸けて栽培することです🌱
実際に試してみると、意外とすぐに伸びてくれます。育てていると、愛着が湧いて成長も日々の楽しみに。“キッチングリーン”感覚で栽培を楽しんでもいいし、収穫してお味噌汁や付け合わせなど料理に使っても。うまく活用すれば、ゴミを減らしながらプチ節約にもなりそうですね。
上手に育てるコツは、水をこまめに替えること。
直射日光の当たらない、日当たりのよい場所の方がベターです。
いろいろな野菜でできるので、ぜひ試してみてください。
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2020/10/8