Frosch（フロッシュ）さんのインスタグラム写真 - (Frosch（フロッシュ）Instagram)「【せっかく購入した野菜を腐らせてしまったことはありませんか？】フードロスの多くは食品メーカーやスーパーマーケットで発生していると思われがちですが、半分は家庭から出ているといわれています。その中でも野菜が多く廃棄されています。少しでもフードロスをなくせるように、簡単に行える野菜の保存方法を定期的にご紹介しています🥦 今回は薬味編です♪ 【しょうが】すりおろして使いやすい分量ずつ小分けにし、「サランラップ®」でぴったりと包みます。「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、冷凍保存。うっかり腐らせやすいしょうがですが、使わない分はすぐに冷凍してしまいましょう✨ 【みょうが】水分をよく拭き取り、まるごとならそのまま、あるいは小口切りにして「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、冷凍保存。生のときの食感は失われますが、香りは意外と残ります。消費しきれず困ったときは、冷凍保存しておくと、薬味のないときに助かります👏 【にんにく】生のまま1粒ずつはずし、皮はむかずに「サランラップ®」でぴったりと包みます。「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、冷凍保存。 1粒ずつ冷凍して、香りも風味もキープ。冷凍すれば芽も出ません🧄✨ ----------------------- 鮮度を保つためにもジップロック®に入れる時は、なるべく空気を抜いてジッパーを閉めるのがポイントです♪ 冷凍保存の期間は、一般的に生鮮食品で2週間、それ以外でも1ヶ月程度を目安に早めに使い切りましょう。 ----------------------- 自然にも手肌にもやさしいフロッシュ®が、暮らしに役立つサステナブルなヒントをご紹介🌱 #保存 #食品保存 #フードロス #フードロス削減 #野菜 #野菜の保存 #薬味 #薬味保存 #ジップロック #冷凍保存 #地球にやさしい #サスティナブル #sustainable #エシカル #丁寧な暮らし #SDGs #エコ #eco #自然にやさしい #手肌にやさしい #食器用洗剤 #フロッシュのある暮らし #フロッシュ #Frosch #lifestyle #ライフスタイル」10月10日 18時00分