テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月12日 12時05分

【韓国甘辛チキン🐓】ヤンニョムチキン⁠
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甘辛いチキンとビールの相性は最高🧡⁠
#ヤンニョムチキン を作って乾杯しましょ〜🍺⁠
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■材料⁠
とり手羽元　6本⁠
《下味》⁠
おろししょうが　15g⁠
酒　20ml⁠
塩　5g⁠
コショウ　5g⁠
片栗粉　適量⁠
揚げ油　適量⁠
《タレ》⁠
おろしにんにく　10g⁠
コチュジャン　35g⁠
酒　20ml⁠
しょうゆ　20ml⁠
砂糖　20ml⁠
酢　12ml⁠
白いりごま　適量⁠
青ネギ　適量⁠
粉とうがらし　適量⁠
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■手順⁠
【事前準備】⁠
・手羽元を骨の両サイドに切り目を入れる⁠
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1. 《下味》をもみ込み、全体に片栗粉をまぶす⁠
2. 揚げ油を約170度に熱し、1を入れ、上下を返しながらきつね色になるまで5分ほど揚げる⁠
3. 取り出して油をきる⁠
4. 《タレ》の材料を混ぜ合わせたら、フライパンで火にかける⁠
5. 3をフライパンに入れからめる⁠
6. 粉唐辛子、いりごま、青ネギをかけて完成⁠
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