長谷川あかりのインスタグラム(akari_hasegawa0105) - 6月16日 19時38分

ハプニング有りまして。ごめんなさい😨笑

のーーんびりお料理インスタライブでした。 
ざっくりレシピ(動画の分量とは少し異なります)


豚ロースしゃぶしゃぶ用　250g
ナス2本
ミニトマトお好きなだけ

A出汁600ml
A酒大さじ2
Aみりん大さじ2
A薄口醤油大さじ1
A塩小さじ1/2〜
(少し濃い目ですが具材を入れると薄まるので味を見つつ、お願いします。)

梅2〜3個
みょうが1個
ごま油小さじ1〜2

①ナスは皮を剥いてフォークで穴をあけます。かるく水に濡らし、ラップに包んで600W2分〜3分ほどレンジにかけます。
②ミニトマトは湯むきして、豚しゃぶを茹でて水にとります。
③Aを合わせ沸騰させたら、火を止めて①と②を加えます。すぐに食べたい方はナスを割いてください。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。(冷たいままでも、温め直してもどちらでもおいしいです)
④梅をたたき、みょうがは微塵切りにします。梅とみょうがを合わせ、ごま油を加えて練ります。(冷奴や蒸し鶏にかけてもおいしいソースですよ) -
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次回は一時間で一汁三菜、やりたいと思います。

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