KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月27日 12時00分
『喫茶店の味!レンジで簡単分厚いタマゴサンド』
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喫茶店の味!レンジで簡単分厚いタマゴサンドのご紹介です。マヨネーズのお酢の効果で、ふわふわに仕上がりますよ。食パンに塗ったマスタードがよいアクセントになっています。簡単にお作りいただけるのでぜひお試しください。
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調理時間:15分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
卵 4個
マヨネーズ 大さじ1
①顆粒和風だし 小さじ1
①水 70ml
①薄口しょうゆ 大さじ1
②マヨネーズ 大さじ1
②マスタード 小さじ1
食パン(8枚切) 2枚
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【手順】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
2. ①を加えてよく混ぜます。
3. 耐熱容器に2を注ぎ、ラップをせず500Wの電子レンジで3分加熱します。
4. ②を混ぜあわせ、食パンの耳を切り落とし、塗ります。
5. 3を電子レンジから取り出し、膨らみが落ち着いたら、500Wの電子レンジで1分加熱します。
6. 電子レンジから取り出してアルミホイルで包み、形を整え、2分ほど置きます。
7. 食パンの大きさに合わせて4辺を切り落とし、4で挟みます。半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
卵を混ぜる時には泡立たないように優しく混ぜ合わせてください。泡立てると、加熱した際にすがはいってしまいます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
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2020/3/27