KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月25日 15時00分


『可愛いさつまいもクッキー』
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調理時間:80分(冷やす時間30分、焼き時間15分含む)
費用:600円程度
サクサク美味しいクッキーはいかがでしょうか。紫いもパウダーを使って、さつまいものような可愛い形のクッキーは、お子様のおやつや、プレゼントにもぴったりですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
薄力粉  100g
無塩バター  50g
グラニュー糖  50g
溶き卵(Mサイズ)  1/2個分
紫いもパウダー  大さじ2
ミント  適量
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【手順】
無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。
1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2. 溶き卵を2回に分けて加えホイッパーで混ぜ合わせます。
3. 薄力粉を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4. 直径3cmの棒状になるようにまとめ、ラップに包み冷蔵庫で30分冷やします。
5. ここでオーブンを170℃に予熱します。紫いもパウダーをまぶし、1cm幅に切ります。
6. クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら皿に盛り、ミントを飾って完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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2019/10/25

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