志摩有子さんのインスタグラム写真 - (志摩有子Instagram)「もう何度めかのインドシナへのワープ。今回はラープや魚をすり身にしてバナナの葉に包んで蒸したものなどの定番料理と新しい料理たちとのバランスが絶妙。なかでも最後に供された豚と栗の煮込みはかつて植民地だったフレンチスタイルのこっくり濃厚な味わいが秋の夜長にぴったりの一品であった。 #アンドシノワーズ #秘密の扉 #インドシナ料理」10月16日 5時01分