フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 3月2日 10時00分
【今日の一皿?】日本には藤の花のてんぷらがありますが、フランス南西部コート・ダジュールにはアカシアの花のフライがあります。アカシアの花を砂糖入りの甘い衣につけて油で揚げたもの。粉砂糖かハチミツをかけて食べます。コツは摘み立ての新鮮な花を使うこと?
?Dans l’assiette : Au Japon, il existe des tempura de glycine un peu comme les beignets d’acacias sur la Côte-d’Azur. Ces derniers se dégustent avec du sucre ou du miel. Attention à bien utiliser des fleurs fraîches ?Photo :@bobstronomie.fr
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2019/3/2