フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 1月22日 12時30分

今日は #カレーの日 ですね。フランス最西端ブルターニュ地方に「カリ・ゴス」という秘伝のカレースパイスがあります。インドとの貿易によってもたらされたスパイスを、19世紀に薬剤師のゴス氏が調合したもの。丁子の香りが強めで、オマール海老など地元の魚介によく合います。
Aujourd’hui, c’est le jour du #curry au #Japon. En #Bretagne existe une recette de curry le « Kari Gosse ». Mélange d'épices importées de l’Inde et conçu par un pharmacien, M. Gosse, au 19e siècle, il accompagne très bien les crustacés comme le homard ! Photo : @lescarnacoises

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