フランス大使館のインスタグラム(ambafrancejp) - 1月19日 10時00分

【今日の一皿?】 フランス南西部ラングドック地方の郷土料理カスレ。白いんげん豆とソーセージ、豚や鴨肉などをオーブンでじっくり煮込んだ、寒い季節にぴったりのお料理です。もとは残り物を使った農民の料理だったそう。ラングドック地方の赤ワインとよく合います?? ?Dans l’assiette : Le cassoulet, spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots blancs et de viande mijotés longtemps au four. Plat paysan longtemps fait de restes, il s’accompagne très bien d’un vin rouge du Languedoc ?? @fete_gastronomie_gout_france @tourisme_en_occitanie

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