Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月6日 00時27分

Cómo les prometí ayer aquí tienen la una variación de la Pasta Alfredo ?. El Pollo le da un toque exquisito que amarán. ¿La preparamos?
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Ingredientes
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500 gr. de Pasta (de tu preferencia)
2 Pechugas de Pollo en trozos
3 Dientes de Ajo molidos
2 tazas de Queso Parmesano rallado
2 cdas. de Aceite de Oliva
60 gr. de Mantequilla
2 tazas de Crema de Leche
1 litro de Agua
Sal
Pimienta Negra
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Preparación
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Pollo:
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-Derrite la Mantequilla en una sartén grande.
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-Sazona las Pechugas de Pollo con Pimienta Negra y Sal.
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-Cocínalas durante 1 minuto por cada lado, hasta que doren.
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-Luego cubre la sartén y cocina durante 10 minutos a fuego lento.
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-Retíralo del fuego y déjalo tapado.
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Pasta:
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-Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
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-Reserva un poco de esa agua donde se cocinó, para preparar la salsa.
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Salsa Alfredo:
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-En una sartén con Mantequilla, calienta el Ajo machacado por 1 minuto.
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-Luego vierte las 2 tazas de Crema de Leche.
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-Hierve la mezcla y remueve constantemente.
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-Agrega el Queso y la Pimienta Negra.
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-Revuelve hasta que el Queso esté derretido y bien mezclado.
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-Continúa hasta que espese un poco.
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-Agrega el Pollo cortado en trozos y revuelve.
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Para servir:
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Coloca la Pasta en los platos.
Vierte la Salsa con el Pollo en ella.
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Opcional: espolvorea con más Queso Parmesano, Perejil o Pimienta Negra.
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