Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 10月4日 09時16分

La receta de CHEESECAKE DE OREO ??? Ingredientes

Base (para molde de 25 cms. (10”): 16 Galletas Oreo

4 cucharadas de Mantequilla derretida

Relleno:

16 Galletas Oreo

250 mililitros de Crema para batir

100 gramos de Queso Crema

3 cucharadas de Azúcar Glas

¼ de cucharadita de Extracto de Vainilla

Decoración:

Galletas Oreo al gusto

Preparación

Base:
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-En un bowl, tritura las galletas Oreo junto con su relleno hasta que estén finamente pulverizadas o hechas polvo.
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-Luego, añade la mantequilla e integra bien hasta formar una base compacta y arenosa.
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-Vierte la mezcla en el molde y esparce con la ayuda de una espátula hasta obtener una base uniforme y plana. Reserva.

Relleno:
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-Con la ayuda de una batidora eléctrica, bate la Crema a temperatura ambiente de 3 a 5 minutos hasta duplicar su tamaño. Deberás obtener una mezcla cremosa y suave. Reserva.
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-En un bowl aparte, añade el Queso Crema, el Azúcar Glas, la Vainilla y mezcla con la batidora eléctrica hasta que quede cremosa.
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-Luego, une ambas mezclas en un solo bowl e integra bien.
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-Aparte, tritura las Galletas Oreo en pedazos pequeños y añade a la mezcla del relleno.
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-Con la ayuda de una espátula, integra la mezcla con las Galletas Oreo y une bien.
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-Luego, vierte el relleno sobre la base en el molde hasta llegar al borde.
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-Esparce bien y añade más Galletas Oreos al gusto para la decoración.
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-Refrigera durante 3 horas aproximadamente hasta que quede firme

Tips: -Puedes añadir la decoración luego de refrigerar la base y el relleno del Cheesecake.

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